Pépinières du Buyet : l’histoire d’une famille qui fait grandir la passion
Créées en 1976 par leurs parents, les Pépinières du Buyet sont aujourd’hui dirigées par Mathilde Bouchut et Patrice Bouchut, qui ont repris l’entreprise familiale en 2009.
Entre transmission, innovation et défis climatiques, ils continuent de faire vivre un savoir-faire reconnu bien au-delà de la Loire. Rencontre.
Comment s’est construite votre aventure familiale ?
« L’aventure a commencé en 1976 lorsque nos parents ont créé l’entreprise. Malgré plusieurs épreuves, ils ont toujours conservé leur passion du métier. Nous avons repris l’exploitation en 2009 avec la volonté de poursuivre leur travail. Après un BEP Horticulture à Montravel et un Bac Pro Maraîchage à Tournus, j’ai intégré l’entreprise en 1998. Aujourd’hui, je gère la comptabilité, les devis, le commercial et le secrétariat. Mon frère Patrice, titulaire d’un Bac Agricole à Ressins, a travaillé en Angleterre et en Allemagne avant de revenir sur l’exploitation. Il supervise la production, prépare les commandes et veille à l’entretien des pépinières. Cette entreprise est avant tout une histoire de famille. Mon fils devrait bientôt nous rejoindre en BTS Production Végétale afin de développer davantage les relations avec les particuliers. Une belle perspective pour l’avenir. »
Quels sont les principaux défis auxquels vous faites face aujourd’hui ?
« Le premier défi est le temps, au sens propre comme au figuré. Nous travaillons en extérieur et devons composer avec des aléas climatiques de plus en plus marqués. La gestion de l’eau est devenue essentielle, mais nos deux étangs nous permettent d’assurer l’arrosage. L’autre difficulté concerne le recrutement. Nous comptons 12 salariés et bénéficions d’équipes stables, ce qui est une vraie force. En revanche, il devient compliqué de trouver des saisonniers et la famille est souvent mobilisée lors des pics d’activité. Malgré cela, nous pouvons compter sur plus de 2 000 clients fidèles. Les relations humaines restent au cœur de notre métier. »
Quels sont vos projets pour les années à venir ?
« Notre principal projet est la transmission. Patrice envisage de passer la main dans quelques années et nous préparons déjà cette étape. Nous souhaitons aussi agrandir l’exploitation pour répondre à une demande croissante. Aujourd’hui, 90 % de notre activité repose sur notre propre production. Nous croyons fortement à l’avenir de la production locale, très appréciée par nos clients professionnels. La demande existe, mais nous sommes parfois limités par le foncier et la main-d’œuvre. Nous voulons aussi préserver l’esprit transmis par nos parents : tester de nouvelles variétés, écouter les clients et continuer à innover malgré les contraintes climatiques. Cette passion du végétal demeure notre plus belle source de motivation. »
« Notre plus belle fierté, concluent Mathilde et Patrice, c’est de transmettre cette passion du végétal, de préserver l’esprit familial de l’entreprise et de continuer à faire grandir une activité qui contribue au bien-être des gens en les rapprochant de la nature. »
Avec 5 hectares de culture, 3 000 m² de serres et près de 1,2 million de végétaux produits chaque année, les Pépinières du Buyet se sont imposées comme une référence régionale et nationale du secteur. Sébastien Deshayes, Maire, lors des 50 ans des Pépinières, a salué une entreprise familiale exemplaire, portée depuis cinquante ans par la transmission, l’innovation, l’engagement de ses salariés et son profond ancrage local.
